Fit crepes con mela e yogurt greco

Se vi piacciono le crepes in generale e volete stare in forma non potete perdervi queste crepes. Una ricetta per uno spuntino dolce e goloso, che vi permetterà di non eccedere troppo con gli zuccheri. Ecco la ricetta,  facilissima da realizzare in pochissimi passi.

Ingredienti

1 uovo intero
100g yogurt greco bianco magro
15 g farina d’avena
Mezza mela
50 ml latte parzialmente scremato
un pizzico di cannella
Miele

Procedimento:

In una ciotola unire l’uovo con la farina e il latte. Amalgamare bene con una frusta e poi versare il composto in una padella antiaderente ben calda. Cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, girare e dopo un minuto togliere dalla pentola e mettere da parte.
Tagliare la mela a fettine sottili e cuocere nel microonde per 2 minuti alla massima potenza.
Tagliare la crepe in due parti, in modo da ottenere una striscia. Spalmare con lo yogurt greco mescolato precedentemente con un po’ di miele e posizionare le fettine di mela lungo il bordo superiore della striscia. Ripiegare la striscia sulle mele e arrotolare.
Sul fondo spalmare lo yogurt greco rimasto, spolverare con un po’ di cannella e aggiungere il cioccolato fondente.