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Gelato proteico al caffè
aprile 29, 2021Nocciolata senza zucchero
credit tuttogreen
La nocciolata senza zucchero, è una crema gustosa, leggera, con soli tre ingrendienti; ideale da assaporare a colazione o merenda e soprattutto, si può gustare in regime di dieta chetogenica
Ingredienti:
500g di nocciole tostate ;
250g di cioccolato fondente 85% o 99%;
dolcificante liquido q.b.
Procedimento:
1) tritare le nocciole fino a renderle finissime;
2) aggiungere il cioccolato (precedentemente sciolto a bagnomaria o al microonde) e il dolcificante liquido q.b
3) frullare tutto fino ad avere una consistenza uniforme
4) versare in un barattolo a chiusura ermetica e conservare in frigo.
Infine, la parte migliore di tutto il procedimento: gustare e deliziare il proprio palato, senza esagerare!
Federico Zanga
Professione Biologo Nutrizionista.
Iscritto all’Albo Nazionale dei Biologi, mi occupo di Nutrizione e Alimentazione in stati fisiologici, in fisiologia speciale e stati fisiopatologici accertati.
Mi occupo in primis di alimentazione funzionale per le problematiche intestinali come colon irritabile e patologie ad esso correlate.
Sono inoltre esperto di nutrizione sportiva e di ricomposizione corporea, avendo conseguito una seconda Laurea Magistrale in Scienze Motorie e, da sempre, uno sportivo e amante di uno stile di vita attivo.
